先自我介紹一下。我叫王艷明，算是個江湖混子啊，本科碩士搞的臨床獸醫，博士搞的反芻營養，博士后在美國搞了1年多的舒適度評估和營養方面，我在各位面前是一瓶子不滿，半瓶子咣當。不過我會在接下來的50年（我能活80多的話）跟各位虛心學習，共同進步。

    先介紹下奶牛舒適度，這個項目是由加拿大UBC大學做動物福利，動物行為，動物舒適度非常權威的研究室，多年的成果，轉化到生產，我們在美國評估了超過400個牧場，在中國人員的有限，只有我一個人，所以我做了中國大型牧場接近60家。

    我的評估是依靠專業的工具，我講的不一定對，但牛告訴你的一定是對的。

    奶牛舒適度的核心是什么？臥床硬件？是你的資金？都不是，奶牛舒適度的核心是奶牛。

    所以進牧場的第一步事情是什么？是在不打擾奶牛的情況下，觀察奶牛的行為。

奶牛舒適度范圍很大，所以我也不可能面面俱到，我所提的大部分是能夠可以考核，量化的。

    剛才講到奶牛舒適度的核心是奶牛：所以我重點關注的是奶牛的躺臥時間，和肢蹄健康。這是因為動物福利有三個層次：第一層次高產健康，第二層次是奶牛的感覺（如奶牛無疼痛的躺臥），第三層次是奶牛的大自然屬性（我們不能滿足其所有的自然屬性，但基本的屬性，對產量和健康有幫助的屬性我們一定要滿足，比如奶牛的躺臥）。

    大家通常說到舒適度最先想到的是躺臥率是吧？最先想到的是投資很多錢的牛舍是吧？但實際上躺臥率跟躺臥時間相關性并不是很大。問大家一個問題：你們觀察臥床率是在什么時間？時間是固定觀察還是隨機？給大家看一頭牛的躺臥次數和時間

    這個月某大型牛場的評估數據。這51號牛，每天躺臥19次，但每次躺臥時間很少，每天躺臥平均也就5小時，但這頭牛因為躺臥次數多，被你觀察到的概率就高。要了解一個牛舍，甚至整個牛場，那至少一個牛舍選取隨機30頭牛，連續測定3天，每分鐘測定一次。

    為什么躺臥時間如此重要？這是美國MINER研究所（就是CPM軟件里面的M代表的地方）數據。這個躺臥時間和產量，一個點代表一個牛場。也會有的牛場躺臥時間多但產量不高，也有躺臥時間少但產量高的情況。但總體趨勢是躺臥時間每增加1小時，產奶增加1.7公斤。